Cozinhar / Cozinhar (Ofícios e Profissões)
Um cozinheiro pode designar qualquer pessoa que cozinhe ou uma pessoa cujo trabalho é. Esta profissão é geralmente exercida em todos os estabelecimentos com vocação gastronómica (restauração comunitária, restauração, cozinha central e industrial, etc.). A atividade pode ser realizada individualmente ou em equipe. Envolve a permanência prolongada, a manipulação e manuseio de alimentos e exposição frequente ao calor e ao frio, jornadas de trabalho que variam de acordo com os dias trabalhados, incluem ou não interrupções do trabalho, envolvem trabalho aos domingos e feriados e caracterizam-se pela alternância de períodos de atividade sustentada e períodos mais calmos.
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